Клин - лакшери лайф

Дневник сельской жительницы со взглядом столичной дамы
или как я стала блогером

Мой Чайный День! И почему я не покупаю чай в развес.

Мой Чайный День! И почему я не покупаю чай в развес.
Личный опыт 5

Мой Чайный День! И почему я не покупаю чай в развес.

Прощу прощения, вчера так захлопоталась, что совсем забыла Вас поздравить с Днём Чая и опубликовать статью,  приуроченную к данному событию.

Международный  день  чая  (англ. International Tea Day) —  неофициальный  праздник,  который  отмечается  ежегодно,   15 декабря  по  инициативе  Центра  по  Образованию  и Общению. 

Вне  всяких  сомнений,  такой  вкусный,  полезный  и  старинный  напиток  как  Чай  заслуживает  своего  праздника!

Ежегодно  15  декабря  во  всех  странах,  удерживающих  статус  ведущих  мировых  производителей  чая,  отмечается  Международный  день  чая  (International Tea Day).

День Чая широко празднуют в крупнейших странах-производителях чая, в наши дни 15 декабря праздник  в честь любимого всеми продукта стали устраивать чайные церемонии с дегустацией различных чаёв или посвящать чаепитие одному из сортов чая и в других странах.

Почему я не покупаю чай в развес?

Когда много лет назад  стали появляться чайные бутики, где красиво в больших стеклянных или жестяных банках были представлены всевозможные сорта чая и сопутствующие чайной церемонии продукты (сладости) и продукция (ложечки, чайники, сервизы и т.д.), я как и многие другие была постоянным клиентом таких бутиков. Покупая чай для себя, в подарок для друзей я оставляла там за раз месячную зарплату.

Спустя пару лет мы с подругой отправились в Китай. Это было примерно лет так 20 назад, тогда Китай ещё не был переориентирован на массовый туризм, поэтому мы смогли попробовать, увидеть, пощупать и проникнуть настоящей китайской культурой. Мы с подругой заработали достаточно огромную сумму денег,  и решили потратить их с пользой. Учитывая, что в то время мы занимались дизайном квартир, загородных домов, и в наши проекты входила роспись стен,  тогда многие клиенты хотели всё непременно в китайском или японском стиле  и помимо росписи стен нам заказывали картины в различной технике, как маслом, темперой и т.п., так и роспись на шёлке (батик), то конечно глупо, смешно и неправильно создавать атмосферу другой страны, другой нации не узнав её и не прочувствовав. Мы заказали V.I.P.-тур по Китаю, куда входил Пекин, Шанхай и все их пригороды. Как всегда у сопровождающих нас гидов была жёсткая установка,  куда можно возить туристов, а куда нет.  Но всё это было не для нас. У нас была чётко сформирована цель – изучить всё, что нас интересует, а это всё, что связанно с искусством и чаем. Поэтому мы облазили   всё, что только можно и всё что нельзя. Вставали в 5 утра и в отель приезжали 23 вечера. В один из экскурсионных дней нам сказала гид-китаянка: То, что мы смотрим, я сама никогда не видела! И в одном из таких мест попросила побыть нас подольше, так как ей самой было очень интересно. О нашей поездке в Китай я могу рассказывать несколько  дней без перерыва. Могут сказать лишь одно – это было самое незабываемое и познавательное, авантюрное путешествие-приключение, думаю, что сейчас (исхожу из рассказов знакомых) такой Китай уже не увидеть.

Вернёмся к чаю.

Знакомство в Китае с чаем, мы начали с чайной церемонии и дегустации чая. Какие сорта чая бывают, как каждый сорт правильно заваривать, как отличить  свежий сбор  от прошлогоднего и т.д. и т.п. Мы перепробовали всё,  что только можно и нельзя. Порой чай выглядел так, что вообще никогда не по внешнему виду до заварки, не по заваренному не скажешь, что это чай, а вкусы и запахи такие, что не передать, а послевкусие чего стоит))). Мы пили чай для бедных, чай для богатых, чаи на каждый и праздничные дни, чаи для бодрости и от почек, с цветочным ароматом при заварки раскрывающегося в длинную гирлянду, украшенную множеством красочных цветов и чай по виду и запаху похожий на обезьяний фекалий  и т.п.)). Облазили огромное количество плантаций, были там,  где не ходит нога туриста и прочее вещи. За всё время мы поняли, что есть  можно всё, что дышит и ползает, а заварить, всё что растёт)). Для себя мы накупили всевозможного чая на такую сумму, что страшно написать, кстати,  там нами были куплены несколько  не сортов, а видов чая, которых я больше никогда и нигде не встречала. Для себя любимых, скажем так мы не пожидились, но нам нужно  было привести чай в подарок родственникам и друзьям,  Вы можете представить сколько у нас их)).

 Нас отвезли в огромный торговый центр, там огромный чайный бутик, много больших стеклянный и жестяных банок, есть уже подарочные расфасовки, как в красочных бумажных пакета, так и в фарфоровых вазочках, но это не для наших друзей, такое они и сами могут купить в Москве. Попросили свою уже нам родную женщину-гида-китаянку отвести нас на рынок, где покупают чай сами китайцы, а не туристы. После вялого сопротивления, мол, что нам нельзя возить туристов по таким рынкам и прочая фигня, она сдалась и с огромной загадочной улыбкой согласилась всё нам показать и рассказать. Об этом тоже можно рассказывать часами, но буду очень краткой.

 Нас привезли на огромный рынок, который состоял, как  из большой уличной территории, так и из крытой в несколько этажей. Сейчас точно не вспомню, но мне кажется, что чайный отдел был на втором этаже неподалёку с отделом сладостей. Обещала быть краткой, поэтому опишу только факт покупки, так как история, диалоги, приколы, которые происходили в чайном отделе  тоже можно рассказывать часами. Мы попросили самый лучший зелёный чай, который у них есть. Перед нами поставили три жестянные банки. По цене примерно так: 10 рублей, 100 рублей и 1000 рублей (цена для ориентира и не соответствует действительно). Оказалось, что это один и тот же чай. НО…за 1000 – это свежий сбор, за 100 – прошлого или позапрошлого года, а 10 – сами понимаете. С первого взгляда, да ещё не гурману не отличить, но когда в сравнение, то всё, как на ладони – и запах и внешний вид. Мы купили всё, что нам нужно, немного «пошутили», почему пошутили в кавычках, да потому что мы так с подругой прикалывались в лицах и красках, что китайцы,  не понимающие ни слова от смеха валялись на полу и радостно участвовали сами,  и мы не понимая ни слова по-китайски,   заливались хохотом. Мы поблагодари продавцов за товар и развлекуху и собирались уходить, но тут нас задержали ещё на пару минут, чтобы сделать нам подарок. В подарок нам дали огромный мешок «отходов» это веточки с чайного куста. Веточка,  с которой уже оборвали листочки,  и осталась веточка с небольшими прилистовыми черенками.  Учитывая,  какой огромный мешок нам презентовали, то это «мусор» даже для бедных китайцев.

По приезду в Москву, конечно же,  как и положено после поездок мы устроили чайную церемонию дома, с дегустацией и лекбезом.

Спустя время, когда закончились мои  китайские запасы, я отправилась всё в тот же чайный бутик. Выбрала похожий чай, совсем не дешёвый((.

На следующий день устраивала дома генеральную уборку и начала с кухни и тут обнаружила совсем забытый китайский презент от рыночных-чайных продавцов, помните, что я назвала «отходами». Короче я заварила палки-чайные отходы в один чайник, а купленный дорогостоящий чай из бутика в другой. Не поверите «рыночный мусор»  по вкусу, запаху и оставшемуся послевкусию во рту намного превысил чай из элитного московского бутика. Когда я проверила этот факт  на своих друзьях и полностью убедилась в этом, то решила,  если есть возможность пьем само-привозной, если нет,  буду покупать хорошей фирмы уже  расфасованный  в банках.

 В вакуумной упаковке и жестяной банке  и гарантированно хорошей фирмы всегда дороже, складывается цена: чай + банка-упаковка + известность фирмы. Но всё это стоит того, так как чай фасуют на фабрике, сразу упаковывают в вакуумную упаковку, куда не проникают,  ни воздух, ни посторонние запахи, и ты дома,  по сути,  открываешь свежий чай.  Вспомните в чайном бутике, даже если предположить, что чай свежий и стоит своих денег – там сто раз его откроют, не одной тысячи людей дадут понюхать, не однократно залезут совочком, которым перед этим насыпали другой сорт чая, короче он уже выветренных и перемешанный посторонними запахами.  

Вот почему я перестала покупать весовой чай  в наших чайных бутиках чай. Не хочу делать «кассу» владельцу бутика. Покупать чай за огромные деньги сомнительного происхождения и хранения. Тратить деньги впустую, делать вид какой хороший чай я пью, и угощая друзей доказывать, что чай превосходный, свежий сбор…плантации такая та ….

P.S.  Хороший чай, как, и кофе, и  орехи во всём мире стоят дорого. Когда мы покупаем дёшево, стоит задуматься, за что мы платим.

День Чая  мы отмечали с друзьями, правда,  не 15, а 13, так как это был выходной. Как раз накануне я получила свой чайный заказ. Не знаю понравится Вам  или нет, но я подобрала для себя одну очень хорошую немецкую фирму, специализирующую на чаях. Мы с друзьями перепробовали  все чаи представленные этой компанией. Нам очень понравились ВСЕ. Лично я предпочитаю чаи без добавок, а в чистом виде. Люблю и чёрный ассам, и дарджилинг и различные зелёные, не люблю сенчу.

 Попробуйте, возможно,  понравится и Вам. Цена и качество соответствует!

Ronnefeldt (роннефелдт).

 

Комментариев: 5
Аватар пользователя Гость
Гость

На чай зайти можно?))
Интересная статья.

Аватар пользователя Гость
Гость

Согласна с автором, я не покупаю весовой чай. Эту марку чая знаю, очень хорошая, дешевле покупать через интернет.

Аватар пользователя Гость
Гость

А я как лох покупаю в бутиках в развес и думаю, что крутой :-). Согласен, стоит задуматься, за что мы платим!

Аватар пользователя Гость
Гость

Полезный и хороший совет, спасибо.

Аватар пользователя Гость
Гость

Где-то читала в интернете, что это любимый чай Путина, когда он работал в Германии в разведке.