Клин - лакшери лайф

Дневник сельской жительницы со взглядом столичной дамы
или как я стала блогером

Найди десять отличий.

Найди десять отличий.
Личный опыт 0

Каждый выбирает сам -  учиться на своих ошибках или  на чужих. Несмотря на грамотность людей, жизненный и профессиональный опыт, большое количество прочитанных книг и т.д. мы по-прежнему ведёмся на глянец журналов и постов в соц. сетях. Сейчас многие, чтобы получить лайк или очередного подписчика выставляют красочную фотку, короткий кричащий текст. Как правило,  большинство, особенно тех, кто навязывается в друзья или отметить страницу в сети, как понравившуюся, используют чужие красивые фотографии и наспех настроченный текст, который также зачастую скопирован с других сайтов. Эти люди не имеют собственного опыта, профессиональных навыков и вводят других в заблуждение, размещая непроверенную информацию. Конечно, это не так страшно, когда идёт речь, о примере которой я сейчас опишу, но, к огромному сожалению, часто встречается и информация, касающаяся здоровья, которая может насести прямой вред жизни и здоровью.

Вернёмся к  совету, который не вредит здоровью, а просто может испортить настроение.

В преддверии самого любимого и сказочного праздника Нового года, народ делиться своими идеями, как украсить ёлку, дом и сделать своими руками подарки для близких и друзей. В этом году весь интернет пестрит заголовками – Ароматный Новый год; Наряди ёлку апельсинами; Ароматные игрушки на ёлку; Ароматные и яркие украшения; Ароматные подарки к Новому году для себя и друзей и т.д. и т.п., ароматные заготовки сопровождаются яркими фотографиями, где изображена ёлочка, украшенная ярко оранжевыми кружочками апельсинов, изображениями, на которых к оранжевому круглому кусочку апельсина изящно привязаны палочки корицы, лавровый лист и т.д.  и ко всей этой  КРАСОТИЩЕ написана пошаговая инструкция, как высушить апельсины для будущих украшений.

Текст, примерно у всех одинаковый, только иногда отличаются картинки. Глянцевые фотки выкладывать не буду, лишь напишу содержание. И так….

Ароматный Новый год: наряжаем ёлку апельсинами. Как делать украшение из апельсинов.

Во-первых, это самый простой способ украсить ёлку, о которой вы когда-либо слышали. Во-вторых, с заготовкой таких «ёлочных игрушек» справятся даже те, кто ничего не умеет делать своими руками. Теперь вы, возможно, решите, что если всё так просто, то и результат будет так себе. А вот и нет! Результат будет превосходным.

Готовое украшение из апельсинов можно повесить на ёлку, поставить в большой вазе на стол или собрать на нитку в гирлянду. Выбирайте, что больше нравится.

Нарежьте апельсин на ломтики толщиной 0,6 см.

Разложите ломтики на решётку духового шкафа. Не на противене, это важно! Иначе они прилипнут и высохнут неравномерно.

Запекайте при небольшой температуре в течение 4-6 часов, пока апельсины не высохнут полностью (примерная температура 150 градусов).

Количество времени для запекания будет зависеть от толщины ломтиков и от того, насколько сочные были ваши апельсины.

В любом случае нужно ждать до тех пор, пока апельсины не высохнут полностью и не будут абсолютно сухими, не липкими и не влажными.

Совет: для игрушек подойдут даже старые апельсины, так что в магазине можно покупать и уценённые или, в крайнем случае, самые дешёвые.

Когда всё будет готово, выньте дольки из духовки и найдите место, куда их можно будет разложить. На самом деле апельсины разных оттенков (от тёмно-коричневых до нежно-жёлтых) выглядят намного интереснее.

Теперь можно либо продеть красивую ленту, чтобы повесить апельсиновые дольки на ёлку, либо прикрепить их с помощью проволоки к веточкам.

В конце странички стандартная приписка  предупреждение о копировании информации и напоминание статей закона, по которым можно в случае копирования привлечь к ответственности. И это несмотря на то, что у самих в статье использованы чужие фотографии, скопированные в интернете.

Простите, но всё это чушь собачья или у меня ручки растут не из того места.

Много лет назад (ещё с детства) я неоднократно пыталась сделать из апельсинов украшения. Я также пользовалась советами «гуру» и пыталась применить якобы их собственный опыт. Нарезала апельсины, пыталась высушить их на батарее – получались покоробленные кругляшки для бабушкиного шкафчика от моли, я раскладывала на решётку и при открытой дверце духовки сушила часами – получались жаренные апельсины, коричнево-чёрного цвета и лишь отдалённо напоминающие оранжевые апельсины. После многократных тщетных попыток в течение многих лет, я поняла - это дохлый номер, и оставила свою идею украшений из апельсиновых долек.

В этом году возможно повлияло несколько факторов: серость, напряженность, суета, монотонность, однообразие и конечно зомбирующие глянцевые соц.сети, наступающих год жёлтой собаки и мне захотелось яркости, аромата цитрусовых. И меня вновь потянуло на украшения из апельсинов. Вспоминая прошлые года, мне совсем не хотелось наступать на,  те же грабли. Я позвонила подруге, которая приедет на встречу нового года к нам и попросила её насушить в сушилке для фруктов, зелени и  ягод дольки апельсинов.

Я: У меня идея, хочу к году Жёлтой Собаки украсить всё апельсинами.

Подруга: Дааа, год жёлтой собаки. И что всё должно быть в апельсинах?!

Я: Всё должно быть яркое, жёлтое, оранжевое и золотое. Потом к серым будням нужно добавить яркости, свежести и аромата. Давай наделаем украшений из апельсиновых долек и украсим корицей, лавровым листом, бадьяном. Очень хочется цитрусово-пряного аромата и радостных цветов.

Подруга: Хорошо согласна. Я тоже устала от тусклости и рабочих дней, давай устроим яркий всплеск.

Я: Здорово! Тогда тебе домашнее задание. Ты должна высушить дольки апельсинов, это будут заготовки.  Потом приедешь, и мы у меня всё сделаем.

Подруга: Почему Я??!!!

Я: Потому что у тебя есть сушка! Без сушки никак!

Подруга: Неееет. Вот ты пойдёшь в магазин купишь апельсины, посушишь, а я приеду, и мы будем делать украшения!

Я: Я не могу!!!

Подруга: Это почему это, интересно ты не можешь??!!

Я: Апельсины я могу купить, но посушить я не могу, у меня нет сушки!

Подруга: Значит, обойдёшься без сушки.

Я: Это как??!!!

Подруга: Посушишь в духовке!

Я: Это не возможно. Так ничего не получится, всё будет на выброс.

Подруга: Это почему это, не получится!!?? У всех получатся, а у тебя не получится!!!

Далее я ей начала рассказывать свой многолетний печальный опыт.

Подруга: Ничего не знаю и не хочу знать!!! Все делают и у всех получается. Делай в духовке, как ВСЕ!!!

Далее я начала объяснения с другого конца. Да не получится это абсолютно точно. Я не верю чужим рассказам и чужим фоткам - как всё легко, красиво и прекрасно – это ВРАНЬЁ. Подумай сама:

Я: Апельсины сахар содержат?

Подруга: Ну, да конечно в них есть сахар!

Я: В духовке апельсины будут нагреваться?

Подруга: Естественно, ты же будешь их сушить.

Я: При нагревании, что происходит с сахаром?

Подруга: ….мммм…апельсины при нагревании будут выделять сахар…сахар при нагревании…ммм…начнёт гореть…

Я: Правильно, сахар при нагревании начнёт карамелизироваться!!!! Значит, что у меня получится, если я буду сушить апельсины в духовке?!

Подруга: Закарамелизируется …и…

Я: …и будут горелые, страшные апельсиновые дольки!!!! Так, что давай суши их в сушке и привози заготовки!

Подруга: Я не хочу ничего знать! У всех получает, делай!!!

Я набрала побольше воздуха в лёгкие, выдержала паузу, выдохнула.

Я: Хорошо! Я сделаю, но только для того, чтобы тебе доказать, что права Я, а не статейки, которые вы все читаете с журнальными фотками. Только учти Новый год, испортишь ТЫ! Так что в ближайший свой приезд вези мне сушку!

Я не стала ей упорно долго ничего доказывать, а решила поступить так, как мои подруги поступают со мной, ведя себя по принципу: пусть учится на своих ошибках. Когда у нас возникает спор, и я начинаю бить копытами, что надо так и так и я права. Они со мной слегка вступают в спор, но при этом не объясняют в чём я не права. Потом говорят: хорошо, давай по-твоему делать, давай делай! Когда всё сделано и явно видны ошибки, они дружно потирают ручки, переглядываются и посмеиваются: ну, что…..ну, как….ну….кто прав…получила!

Далее описываю по сокращенной программе. Апельсины в духовке на сушила – получилось, как всегда((((

Подруга приехала,  посмотрела – это что такое?! Это какое-то недоразумение! Это жаренные, страшенные апельсины!

Тут я завела свою шарманку - …а…я…предупреждала….ну,  что….теперь…и ликует и поёт весь народ – весело встретим Новый год!

Подруга - ….мммм….ммммда…. Пошла из автомобиля достала сушилку – на вот тебе суши!

Да кстати пока я сушила в духовке апельсины, моя подруга пыталась доказать мне, как я не права и присыла фотки и статьи из интернета.  Выше  опубликованный  текст с инструкцией из ею присланного))).

Небольшое сравнение статейки и личного опыта:

  1. Простой способ украсить ёлку, справятся даже те, кто не умеет ничего делать своими руками. Конечно простой, надо всего лишь купить апельсины, приобрести сушку, нарезать и нажать на кнопку!

  2. Нарезать апельсины на ломтики толщиной 0.6 см. И так понятно – тоненькие -  покоробятся, толстые – кому нужны поленья.

  3. Запекайте при небольшой температуре  (примерно 150 градусов) в течение 4-6 часов. Вот именно запекайте, чтобы начали карамелизироваться, а не сушите. Я сушила дольки апельсинов в сушильной камере при температуре 70 градусов 12 часов.

  4. Ждать нужно до тех пор, пока апельсины не высохнут полностью и не будут абсолютно сухими, не липкими, не влажными.  Ага, ждите! Когда при рекомендуемой температуре ваши апельсины станут горелыми!

Сравните сами.

Вот апельсиновые дольки, сделанные в духовом шкафу в течение нескольких часов, при низкой температуре и при открытой дверце духового шкафчика.

А вот апельсиновые дольки при сушке в специальной сушилке для овощей, фруктов и зелени при температуре 70 градусов в течение 12 часов.

Выбор всегда остаётся за вами, а я пошла, покупать лавровый лист, доставать из шкафчика корицу и бадьян и готовится к встрече Нового года с яркими, ароматными украшениями, сделанными с любовью, заботой и личным опытом! Желаю всем успехов!

P.S. После того, как мои апельсины в духовке стали иметь сильный запах (то есть подгорать) я их вынула и досушивала несколько дней естественным путём, поэтому они на фотках не такие страшненькие получились. Я не была уверена, а  вдруг моя драгоценная подруга пойдёт на принцип и не привезёт сушилку или просто в суматохе забудет её положить в машину))), а мне так хотелось апельсиновых украшений.

Мы украсили хвойники в своём саду. В праздничные дни апельсиновые дольки придадут яркости, радости и позитива, а потом немного размокнут от влаги и станут лакомством для птиц, которых в этом году очень много в нашем саду. 

                     

Комментариев: 0