Клин - лакшери лайф

Дневник сельской жительницы со взглядом столичной дамы
или как я стала блогером

Что растёт в нашем саду – фундук или лещина?

Что растёт в нашем саду – фундук или лещина?
Заметки 1

Лещина применяется не только в виде орехов, но свое значение нашли практически все части кустарника: листья, кора, цветы, семена, корни, древесина и плоды. Но меня, как белочку интересуют «ядра чистый изумруд», сладенькое внутри «скорлупок золотых». Как в сказке про мужика и медведя подавай мне вершки, а не корешки.  

На моём участке растут два орешника с пурпурными листьями из питомника и два кустарника принесённых из леса. Этот год был урожайный на орехи и все орешники у меня обильно плодоносили. Я сначала собрала орехи с пурпурной лещины, потом с лесной.  Разница была видна сразу, ещё во время сбора орехов. Окультуренный куст (пурпурная лещина) был более урожайный, а орехи крупнее и не пораженные насекомыми. На лесной лещине, орехов меньше, а те, что были, практически все поражены жучками. Разница в плодах – на культурной лещине, они крупнее, по вкусу слаще и практически не поражены.

Так, что вывод такой – надо сажать окультуренное растение, оно имеет и декоративные качества и полезные.

P.S. Лещина   и фундук, по сути, — одно и то же растение, относящееся к группе орехоплодных культур, только лещиной называют дикорастущие формы, а фундуком — ее культурные сорта, отличающиеся лучшим товарным качеством плодов и большей урожайностью.

Лещина (лесной орех) - своё название  кустарники получили из-за формы листьев (крупные овальные, растянутые в ширину, чем-то похожие по своему  виду на рыбу лещ). Сверху листья имеют более темный зеленый окрас.

Фундук – это одна из разновидностей лесного ореха, только является не дикорастущим, как лещина, а культурным. Считается, что фундук является гибридом, выведенным из нескольких разновидностей лесного ореха и окультурен. В связи с этим у фундука лучше товарные качества и урожайность,  орех  более крупный и содержит в себе намного больше количества полезных веществ, а также белка и жира, по сравнению с лесным орехом.

Фундук – это богатейший источник полезных веществ. В его состав входят витамины группы В, минеральные соли, жирные масла, аминокислоты. Биологические свойства ореха приравниваются к белкам. Поэтому, как и любые белки, фундук лучше всего усваивается отдельно, можно в совместном приеме с фруктами. Помимо этого, в орехах содержится железо, калий, кобальт. Эти минеральные вещества помогают восстановиться после физических нагрузок, способствуют работоспособности мышц.

Употребление орехов фундука способно предотвратить инсульт и инфаркт, укрепить иммунитет, ускорить заживление кожных покровов, усилить тонус вен, нормализовать обменные процессы, повысить аппетит, улучшить кровообращение, очистить печень, замедлить процессы старения.

 

Комментариев: 1
Аватар пользователя Гость
Гость

Интересный факт