Клин - лакшери лайф

Дневник сельской жительницы со взглядом столичной дамы
или как я стала блогером

Дворянские выходные...

Дворянские выходные...
Заметки 0

Прошедшие выходные провели по-дворянски, а точнее я была, как золушка при дворе))). Начну свой рассказ издалека. Много лет назад ко мне в гости приехала подруга. Я её встретила около метро, и мы решили прогуляться до дома пешком. В то время только начали открываться красочные книжные магазины. Как раз по дороге мы решили зайти в один из таких современных книжных бутиков, я за поздравительной открыткой, а подруга так за компанию посмотреть что-нибудь новенького из книг. Она очень любит читать, если можно так выразиться книги проглатывает, как пирожки. Я по быстренькому купила открытку и стала искать свою подругу, от которой, переступив порог магазина и след простыл. Нашла её с книгой в руках. Она так сосредоточено читала, что абсолютно не реагировала на мой зов. Я подошла поближе и практически на ухо сказала: «Я уже всё, давай пошли!». Реакции не последовало, как и ответа, она меня не слышала. «Ну, что ты там такого нашла, давай пойдём!», уже несколько раздраженного произнесла я.

Подруга: Ты, что, смотри какая книга!!! Какой здесь у вас магазин! Смотри, какую книжку я нашла! Ты знаешь, что это за книга?!

Я: Хорошо, книга, как книга, пошли уже…

Но подруга стояла, как вкопанная и читала взахлёб.

Я: Хватит уже, ты, что будешь читать всю книгу!!!?

Подруга: Посмотри, как написано, какая книга!

Я: Хорошо, клади на полку и пошли на выход.

Подруга: Дааааааа….

Я: Да, в другом магазине без меня будешь читать.

Подруга: Я много хожу по книжным магазинам, но она мне негде не попадалась.

Я: Хорошо, тогда покупай, и пошли уже!!!

Подруга: Точно, куплю, я сколько же она стоит?!

Потом она выяснила цену и немного сникла.

Я: Ну чего ты там, бери и пошли!!!

Подруга: Книга очень дорогая!

Я: Тебе же она понравилась и вон какая она толстенная, бери и пошли или оставь её, купишь в другой раз.

Подруга глубоко вздохнула, выдохнула и поставила книгу на место.

Подруга: Ну, ладно в другой раз…жаль

Я: Надо бери, не берешь, пошли уже!!!

Мы стали уже двигаться к выходу, а моя подруга всё огладывалась и причитала: «В другой…хорошо…значит в другой раз…ладно…в другой…». А потом резко повернулась, и как говорится в одном прыжке, книга снова оказалась в её руках.

Я: Тааааак, блин, мы теперь в обще отсюда не уйдём, дело было пятиминутное взять юбилейную открытку и ВСЁ!!!!

Подруга жёстка и кратко, как отрезала: БЕРУ! В другой раз её может и не быть. А то, что дорого, ничего, она этого стоит.

Тут я выдохнула с облегчением, и мы встали в очередь в кассу. Подойдя к кассе, выяснилось, что моя подруга не рассчитала и если она купит книгу, то денег на обратную дорогу у неё уже не будет. И тут, блин началась вторая серия…хорошо, тогда в следующий раз…нет, потом её может не быть…ладно, надо посчитать ещё раз всё…ой, как хочется, какая книга и т.д. и т.п. Не знаю почему, но у меня она толи постеснялась, толи видя мой разгневанный вид побоялась одолжить денег на книгу. Я, честно говоря, оказалась немного подловатой подругой…, понаблюдав ещё несколько «па» то взад, то вперед, послушав ещё несколько ахов и охов, сказала: «Дорогая моя, скажи пожалуйста, тебе правда ТАК хочется иметь эту книгу ?!».

Подруга не раздумывая: ДА, очень!!!

Хорошо, сказала я, обращаясь уже к продавщице – мы берем эту книгу и пожалуйста, дайте ещё пакетик …

По дороге к моему дому, подруга в нон-стопе рассказывала мне про автора книги и т.д. будто оправдываясь за оплаченную мной книгу. Уже на финишной прямой к дому я не выдержала…

Я: Короче, ВСЁЁЁЁ заткнись, хватит, я всё поняла, книга классная и она тебе нужна. Только теперь слушай меня внимательно. За книгу ты мне ничего не должна – это подарок, но если ты ей не будешь пользоваться, я тебя поедом съем, ясно!!!!

Подруга: ЯСНО, спасибо, спасибо!

Кто бы мог подумать, что через какое-то короткое время я пожалею о своих словах))))

Небольшое отступление: на следующий день меня, так сказать «жаба задушила», подумала, книга дорогая, хорошая, у подруги есть и мне надо – в хозяйстве всё пригодится, я вернулась в магазин и купила последний экземпляр.

Через пару дней началось, подруга то и дело звонила и зачитывала рецепты, восторгаюсь, как красиво написано и т.д. Я всё это с трудом выносила и не признавалась, что у меня тоже есть такая же книга. Через неделю я сдалась и в очередном хвалебном рассказе про рецепт чего там, я сказала: не трудись, я купила книгу. Подруга так обрадовалась, что придала мне уверенности, что эпопея с книгой закончена. Но не тут то было. Я ещё пару недель слушала: ты вот это готовила? А как тебе вот это?...А потом ещё несколько месяцев выслушивала, как она какой-то там суп готовила четыре часа, отдельно томя каждый ингредиент, как  её гости глотали языки и облизывали пальчики, какой десерт больше всего понравился её супругу, как она заменяет одни продукты другими и т.д. Я честно не один раз пролистывала книгу, но желание что-нибудь приготовить у меня ни разу не появилось.

Сейчас эту книгу можно купить в каждом книжном магазине, заказать по интернету, даже появилось отдельное издание  Елена Молоховец «Золотая книга домашних заготовок». В интернете люди оставляют свои отзывы, в соц. сети ведут обсуждения – можно ли готовить по её рецептам сегодня?

У моей подруги книга «Большая энциклопедия Русской дворянской кухни от Елены Молоховец» по сей день настольная книга. Она с дочерьми каждые выходные и праздничные дни по ней готовит. Вывод: даже в наше время по её рецептам готовить можно!

Уже прошло много лет,  и эта история с книгой стала иметь продолжение…

На днях в разговоре с моей очень хорошей знакомой по даче, мы упомянули Елену Молоховец и тут…

Моя знакомая: А ты знаешь, что у меня есть старинная книга Елены Молоховец. Книга перешла по наследству по линии супруга. По ней готовила пробабушка мужа.

Не знаю, что мной руководило в тот момент, толи желание прикоснуться к истории, толи перед подругой похвалиться, но я попросила дать мне посмотреть книгу.

Моя знакомая, как и обещала принесла мне книгу, и оставила её со словами: «Смотри сколько хочешь, читай всё, что тебе интересно, фотографируй, а когда она тебе будет уже не нужна, вернёшь».

Что  вам хочу сказать -  всё-таки есть, какая то магия в старинный вещах!  Я взяла книгу с мыслями, сейчас немного пролистну, сделаю пару фоток, правда жаль погода хмурная, фотки плохие получатся, потом пойду заниматься своими делами, которых ворох и маленькая тележка, а завтра отдам книгу. Я поблагодарила знакомую и проводила её. Положила книгу на подоконник, со словами сейчас много дел, потом посмотрю и отправилась на кухню убираться и готовить. Не знаю почему, но через пару минут меня каким-то магическим образом потянуло к книге, и я уже поймала себя сидящей на кованой лавочке за деревянным столом состаренным временем в осеннем саду.

И вдруг сквозь серые унылые тучи появился луч солнца, и я пошла за фотокамерой. Думаю, как хорошо солнышко, сейчас сделаю пару фоток на память и отправлюсь к своему списку дел. Я даже не заметила, что  действительно сделала лишь пару фотографий. Поднялся лёгкий ветерок и стал перелистовать без того ветхие страницы книги. Я отложила камеру в сторону и взяла книгу в руки. Она меня полностью поглотила и я совсем потерялась во времени. По состоянию книги и вложенным в неё рукописным листам было очевидно, что ей пользовались постоянно, как говорится, это была настольная книга в прямом смысле этот фразы.

Просмотрев книгу от корки до кори, я положила её аккуратно перед собой и сама не понимая о чём-то задумалась паря  от  воздушного зефира к щуке по жидовски, от мазуриков королевских до жареного поросёнка, фаршированного печенкой. Полетав немного в облаках из ягодного желе и ванильных крендельков, я встала и начала убирать книгу и фотокамеру с мыслями, которые как-то никак не могли приобрести форму.  Едва успев убрать книгу и камеру со стола,  пошёл дождик. Я вошла в дом убрала книгу на подоконник, быстрым и уверенным шагом вошла на кухню, чтобы продолжить начатые дела. Но удивительным образом всё пошло не по сценарию. К делам по плану как-то неожиданно легко добавились не только те, которые не были запланированы на сегодняшний день, но и те, которые я вовсе не собиралась делать в этом году. Конечно,  я не готовила по книге, но согласно книге всё строго по плану – приготовление пищи и заготовки на зиму…

Пока варился борщ,  я параллельно заготовила наборы для борща на зиму (сезонная свекла, помидоры, немного щавеля и т.д.), пока запекались баклажаны заготовила несколько баночек специи на зиму, к сожалению, без базилика (помидоры, чеснок, ботва кориандра, жгучий перец, немного мёда и соли) и т.д. и т.п.

Итог за пару часов: готов обед: борщ, картофель со свининой, салат (баклажаны, зелень, чеснок, соль, перец), салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, руккола, чеснок, зелень), шоколадный торт-пирог, домашнее мороженное; заготовки на зиму: несколько порций для борща, пару банок помидор, пару банок специи, пару банок баклажанной икры.

Главное ЧТО?! Главное вдохновение, но и, конечно же, свежие продукты с огорода)))

Если помните всё начиналось с книги, с которой меня просто замумукала моя подруга))))

Вывод: всё происходит не просто так, во всём есть польза)))

                       

Комментариев: 0