Клин - лакшери лайф

Дневник сельской жительницы со взглядом столичной дамы
или как я стала блогером

Каждому по тыкве!)

Каждому по тыкве!)
Заметки 1

Свежую тыкву можно купить в период сбора урожая с августа по ноябрь. Наши дачники не могут представить свой участок без такого яркого украшения сада.  Тыквы бывают разных цветов: жёлтые, белые, зелёные, чёрные, а также в полосочку, с пятнышками и пупырышками.

Они круглые, овальные, грушевидные, с длинным горлышком и зачастую имеют смешные названия: Спагетти (при приготовлении мякоть распадается на волокна напоминающие спагетти, по вкусу сладкая с нотками ореха и лимона), Конфетка  (сорт очень сладкий и богатый витамином  С, плоды средней массы 1,2 – 2 кг, округлые, красно-оранжевого цвета, напоминающие китайские фонарики),  Веснушка,  Голосемянная (ценятся семечки, крупные, мясистые, с высоким содержанием масла и без кожуры), Палав Каду, Потимарон Красное солнце (хранится до Нового года без потери вкусовых качеств), Улыбка, Амазонка, Сахарная булава, Парижская золотая и др,  декоративные (не съедобные) тыквы иногда можно услышать под другим названием не тыква, а Лагенария или Кукурбита:  Гусь в яблоки, Турецкий тюрбан, Baby Boo, Апельсин, Мандаринка, Sweet Dumpling, Kleine Bicolor и др.

Мы там любим тыкву и привыкли, каждый год наслаждаться её очарованием в нашем саду. Из декоративных сортов, а их насчитывается в мире около 600 (не съедобных) мы делаем различные поделки и даже посуду. Из плодовых (съедобные), которых  насчитывается около 200 сортов мы готовим запеканки, печём пироги, варим кашу, крем-супа, пьем свежий сок и даже делаем сладкий десерт в виде цукат и т.д., некоторые тыкву используют вместо кастрюли или керамического горшка, запекая внутри мясное кушанье с овощами и красиво подавая к столу и т.п. Мы приносим тыкву в дом и в сухом месте бережно храним её до весны.

Тыква стала нам такой родной, что мы даже и не помним, что она прибыла к нам с другого континента. Родиной тыквы считается Мексика. Именно на её территории учёные нашли самые древние семена, возраст которых примерно 7000 лет.  

Тыква на 90 процентов состоит из воды и обладает высоким содержанием бета-каротина, также она богата натрием и калием, которые необходимы для поддержки мышц в тонусе и регулирования баланса воды в организме, содержит магний, кальций, железо, фосфорную и кремниевую кислоту, а также витамины группы B, C и D. Также тыква относится к низкокалорийным продуктам (25 калорий на 100 гр. продукта), а её семечки, содержащие цинк  особенно полезны для мужчин, страдающим аденомой предстательной железы.

Для приготовления одного литра тыквенного масла требуется около 35 тыкв. Масло богато витаминами A, E и K, селеном, фитостеролами, линолевой кислотой и помогает снизить уровень холестерина в организме и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. 

Комментариев: 1
Аватар пользователя Гость
Гость

Маска из тыквы отлично разглаживает и подтягивает кожу лица!