Клин - лакшери лайф

Дневник сельской жительницы со взглядом столичной дамы
или как я стала блогером

Моринга - СУПЕРфуд!

Моринга - СУПЕРфуд!
Заметки 0

Чудо дерево родом из Гималайских гор северной Индии.

Моринга масличная – дерево родом из Гималайских гор северной Индии.

В мире моринга не очень хорошо известна, хотя во многих странах это дерево очень ценится. Особенно его ценят в Африке и Южной Америке за лечебные свойства, которые содержатся в его листьях.

Маленькие, светло-зеленые листья моринга настолько богаты питательными веществами, что жители стран, в которых культивируется это дерево, даже прозвали его «Деревом бессмертия» или «Чудо деревом».

Обычно листья моринги  встречаются в продаже   высушенные  и измолотые до порошкообразного состояния.

Богатство антиоксидантами. Анализ показал, что высушенные и измолотые до порошкообразного состояния листья моринги  содержат 46 различных антиоксидантов, в том числе каротиноиды, цинк, селен, хром, и все витамины (даже витамин В и витамин К).

Также  листья  содержат 36 различных противовоспалительных соединений, в том числе кальций, медь, хлорофилл, омега-3, омега-6, омега-9 и серу.

Все эти антиоксиданты и соединения естественным образом попадают в растение и работают вместе, максимизируя усвоение. Например, содержащийся в моринге магний помогает усваивать содержащийся в нём же кальций.

Концентрация питательных веществ. Листья дерево моринги относится к так называемым суперпродуктам из-за содержания множества питательных веществ, но в отличие от большинства подобных продуктов   в этом продукте концентрация питательных веществ больше.

Например, если взять унцию (около 28г) высушённых листьев моринги, то в ней содержится в три раза больше калия, чем в бананах, в 2500 раз больше аминокислот, чем в зеленом чае, в три раза больше железа, чем в шпинате  или жареной говядине, в три раза больше кальция, чем в молоке, и 10 рекомендуемых ежедневных норм витамина Е.

Полноценный белок. Листья моринги содержат 30 — 40 процентов белка и 18 аминокислот. Из них девять (валин, лизин, лейцин, гистидин, изолейцин, метионин, треонин, фенилаланин и триптофан) являются незаменимыми аминокислотами.

Это  делает морингу «полноценным» источником белка – чем-то, что редко встречается в растительном мире.

Белок необходим нашему организму для того, чтобы создавать кости, кожу, кровь и хрящи, а также для синтеза гормонов и ферментов. Без белков наше тело попросту будет обречено на биохимическое разрушение.

Источник отличного масла. Хотя дерево Моринга больше всего известно содержащимися в его листьях питательными веществами, применение находится и для его семян: созревшие стручки перерабатываются в «бегеновое масло», прозрачное, чуть сладковатое масло, не уступающее оливковому маслу по антиоксидантной активности.

Бегеновое масло обладает удивительными качествами, очень долго не портится, и на протяжении многих веков использовалось в качестве парфюмерной базы для духов и масла для готовки и заправки салатов.

Учитывая все эти качества моринги, не удивительно, что регулярное употребление его листьев – приготовленных или сушеных – способствует снижению кровяного давления, потере веса, улучшению настроения и пищеварения, здоровья кожи (некоторые западные косметические компании добавляют сейчас экстракт моринги в средства по уходу за кожей), и многое другое.

Кроме того аюрведическая медицина утверждает, что употребление листьев моринга позволяет излечить более 300 болезней. Так почему бы не попробовать это удивительное средство?

P.S.  Крошечные листья  дерева маринги  являются кладовой питательных веществ.

К примеру, листья моринги содержат в четыре раза больше кальция, чем молоко, больше каротиноидов, чем морковь, в три раза больше калия, чем бананы.

Свежие листья Моринга могут быть приготовлены как обычный зеленый салат, или добавлены в любые блюда.

Сушеные листья Моринги в основном используется для заваривания чая. 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка является обычной пропорцией.

Также полезную информацию о маринги: пользе для здоровья, где купить, рецепты и т.д. читайте в интернете и в соц. сетях.

 

Комментариев: 0