Клин - лакшери лайф

Дневник сельской жительницы со взглядом столичной дамы
или как я стала блогером

У кого есть ХРЕН?! Время обеда…

У кого есть ХРЕН?! Время обеда…
Заметки 1

Все в сад, студень уже готов!

Возможно,  кто-то скажет – что холодец не летняя еда, но грех не приготовить холодец из бульонки, так называют эту часть быка сельские жители, мы «городские» говорим просто – нога или ляжка.

Главное в приготовлении говяжьего холодца – это парное мясо. При заморозке теряется клейковина и придётся добавлять желатин, а это уже  не домашний холодец, а заливное из местной столовки.

Поэтому, мы сельские жители готовим холодец из ноги молодого бычка, который пару часов назад ещё бегал и мычал(((

Комментариев: 1
Аватар пользователя Гость
Гость

Ооооо, как вкусненькооо!